Chec din albusuri 20 rețete Chec din albusuri (341 voturi) , (49) , (23) Altele Foarte ușor 15 min 35 min Ingrediente: 5 albusuri 5 linguri zahar pudra 5 linguri faina coaja rasa de lamaie si zeama arome Chec din albusuri cu nuci si ciocolata (204 voturi) , (30) , (34) Desert Foarte ușor 30 min 40 min Preparare. Albusurile se bat spuma tare, apoi se adauga zaharul tos si romul sau zeama de lamîie; spuma se bate în continuare, pe un vas cu apa clocotita, 7-8 minute, pîna cînd se întareste ca o compozitie de bezele. Se ia, atunci, de pe foc, se pune zaharul vanilat, se lasa sa se raceasca, fara sa se mai bata si, cînd ajunge la 1 lingurita praf de copt miez de nuca Mod de preparare Prajitura din albusuri cu nuca si cacao: Albusurile se bat spuma tare cu un praf de sare. Se adauga zaharul si se bat in continuare pana spuma devine consistenta, lucioasa si face „tepi" cand scoti paletele mixerului. Se da la rece. Cit sta la rece, daca-ti aduci aminte de el si ai timp, se amesteca din cind in cind, caci altfel face o pielita (mie imi place sa fur pielita de deasupra). Se serveste linga orice prajitura mai uscata : cu ciocolata, cu nuci sau alune. Se mai poate folosi ca preparat intermediar pentru sarlota. Ce puteti face cu albusurile ramase? Puteti pregati o multime de retete cu albusuri de oua : chec, cozonac frantuzesc briosa, bezele, fursecuri, creme si spume cu fructe si chiar omleta. Eu va las aici cateva sugestii de retete de deserturi din albusuri. Din 2-3 albusuri poti face bezele cat sa iti saturi toata familia, bezele exact asa cum cumperi din magazin sau de la cofetarie. Totul e sa stii sa le pregatesti corect, asa ca iata o reteta de bezele testata, dupa care sa te ghidezi. PAVLOVA. Si daca poti face bezele, normal ca poti face si o pavlova cu fructe si frisca, sau poate cu ciocolata! In esenta, e o bezea mare, pe care sa o imparti cu toti cei dragi si sa nu va mai trebuiasca dulce o saptamana. OMLETA DIN ALBUSURI I3Y7.

ce se face din albusuri de ou