Alimente care trebuie suprimate: maruntaie de vitel; sardine, hering, icre, sardele; sosuri de carne, prajeli si vinuri; mezeluri, carne de vanat; carnea tanara in general (vitel, curcan); creier; ciuperci; branzeturi fermentate; maioneza, crème si sosuri grase; ciocolata, cacao. ALIMENTE INTERZISE Descoperă mai jos principalele alimente interzise în regimul pentru gută. 1. Carnea roșie este interzisă în regimul pentru gută. Consumul excesiv de carne roșie mărește riscul de gută și provoacă diverse complicații persoanelor diagnosticate deja cu această afecțiune. Motivul este simplu. Caracteristica generala: dieta este valoroasa după proprietățile energetice, conține cantitatea necesara deglucide, fiind limitate proteinele si grăsimile, clorura de sodiu; se exclud produsele bogate in purine, acidoxalic; se majorează conținutul produselor cu proprietăți alcaline (lactate, fructe, legume) si lichidul. Un regim alimentar care include carne rosie (de vita, porc si miel), fructe de mare (creveti, homar, scoici) si peste gras (ton) este relationat cu riscul dezvoltarii gutei. Pentru ca toate proteinele animale contin purine, portiile zilinice nu trebuie sa depaseasca 130-170 grame. - carne rosie - ex. pulpa de berbec, vitel, vanat, slaninuta, bacon, porc, vita, cotlet de oaie, sunca - vegetale - ciuperci, spanac, fasole, mazare, sparanghel Printre alimentele permise sunt : - Cafea - inclusiv decofeinizata, ceai in special de cirese, ceai verde, cacao - Vin in cantitati moderate - Consum de minim 2 litri apa plata pe zi Regimul alimentar în gută Guta este o boală metabolică caracterizată prin prezența unei cantități în exces de acid uric în organism, iar acesta nu se elimină prin urină, așa cum este normal, ci se depune, sub forma unor compuși numiți urați, în articulații sau în alte părți ale corpului. TCPWZCO.

regim alimentar guta pdf