MOD DE PREPARARE RETETA Compot de caise in oala: Caisele se spala, se taie in jumatati, se indeparteaza de stricaciuni. Se pun intr-o sita la scurs. Intr-o oala se face un sirop de apa si zahar si se pune la fiert. Cand sta sa dea in clocot se pun fructele si zeama de lamaie. Se mai lasa 5-10 minute max. Caisele risca sa se zobeasca. Pui apa la fiert intr-o oala incapatoare. Cand apa incepe sa clocoteasca adaugi zaharul si amesteci bine pana cand acesta este dizolvat, apoi pui visinele. Astepti ca visinele sa se ridice la suprafata, dupa care adaugi lamaia feliata, opresti focul si pui capacul pe oala pentru 10-15 minute. Ingrediente Compot de cireșe pentru iarnă 1,8 kilograme cireșe 300 de grame de zahăr 2 batoane de scorțișoară (opțional) 1 păstaie de vanilie (opțional) 1,25 litri apă Alegeți cireșe proaspete, ferme și sănătoase. Spălați-le bine, rupeți codițele. Puteți îndepărta sâmburii sau îi puteți păstra, după preferințe. Distribuiți cireșele în cele 4 borcane. Ar trebui să fie cam pe ¾ pline cu fructe. Puneți într-un castron 6 linguri rase de zahăr și peste el cele 20 g de zahăr Bourbon. Mod de preparare Alege ciresele in asa fel incat sa nu ramana printre ele fructe stricate sau moi. Curata-le de cozi, spala-le bine si nu le scoate samburii. Atunci cand apa incepe sa fiarba, pune in oala ciresele. Lasa-le sa fiarba pentru 15-20 de minute, la foc mic. Dupa ce au fiert, pune-le in borcane cu capace noi cu filet. Compoturile de fructe se prepara foarte usor: spalam si curatam fructele, le indepartam samburii (daca este cazul), le asezam in borcanele sterilizate si completam cu sirop cald pana la gura. Apoi infiletam capacele si fierbem compotul fie la Bain Marie (in oala cu apa si carpe, pe aragaz) fie in cuptor, direct in tava. eJgwkB.

compot de cirese fiert in oala