Istoric. Istoricul zonei Banat; Istoricul zonei Crișana și Maramureș; Istoricul zonei Dobrogea; Istoricul zonei Moldova și Bucovina; Istoricul zonei Muntenia Fiecare persoana face mâncarea ( ciorbița ) in stilul sau, eu va prezint cum fac eu aceasta Ciorba de Praz , ce familia mea o adora !!Anumite persoane spun c Ciorbă de raci olteneşti (Maria Matyiku / Epoch Times) Într-o oală de mărime potrivită, se pune apă la fiert. Se curăţă ceapa, apoi se mărunţeşte. De la praz se foloseşte partea albă şi uşor verzuie care se taie în jumătate pe lungime, apoi în rondele. O ciorba hranitoare, plina de legume si vitamine. Ingrediente: 1.5 l supa de oase 600 g praz 100 g ceapa 50 g telina radacina 100 g morcovi ­ 50 g ardei gras ­ 50 ml ulei ­ 50 g orez ­ 50 g pasta de tomate 1 l bors ­ 1 legatura leustean verde ­ sare dupa gust . Mod de preparare: 1.Prazul se curata, se spala si se taie rondele. Ciorba olteneasca de praz by radiosun · Published 7 februarie 2015 · Updated 14 martie 2017 Ingrediente: 2 fire de praz; 3 cepe; 5 - 6 cartofi; 2 morcovi; 50 g orez; bulion dupa gust; 2 litrii zeama de varza; condimente (cimbru, sare, patrunjel). Mod de preparare: Se toaca ceapa si morcovii cubulete si parazul rondele. Ciorba olteneasca de vacuta. Ingrediente: 3-4 kg oase mari; 1 kg came de văcuţă; 2 cepe; 1 morcov; 1 păstârnac; 1 ţelină mică; 1 pătrunjel; 1 fir de praz; 1 cotor de varză dulce; 4 cartofi; sare; 1 legătură leuştean; yzLWLn.

ciorba de praz olteneasca